Radič očistite in ga na fino narežite. Segrejte ga na hladnem olivnem olju, dokler ne pade skupaj. Dodajte mošt, limonino lupino, špic papriko, nasekljan ingver in nasekljan česen. 30 minut zelo počasi dušite. Dodajte še ostale sestavine razen kisa in fino nasekljajte. Začinite z balzamičnim kisom po okusu in ohladite.
Kruh narežite na 3 mm debele rezine in ga na maslu opecite do hrustljavega. Na tople rezine kruha namažite paštetko in ji dodajte žličnik začinjenega radiča. Jed lahko po želji dokončate s svežimi, hrustljavimi listi radiča.